肠。
谢星辰记忆中的腊肉全是细长状的,宽度约半个手巴掌,长度大概在30左右。
老实说,谢星辰也不明白为什么要切成这个形状,但他生活中看到的腊肉几乎都是这个形状,既如此,就别深究了。
反正这么多年流传下来,这玩意的形状估计已是最优解。
切好后,腊肉满满的堆了一盆。
剩下另一盆则是还没开始处理的大块哼哼兽肉。
这时候就需要请刀工最好的富贵出马了!
谢星辰想也不想道:“富贵儿~快过来!”
正在隔壁清点能源石的富贵应声来到大厨房。
他先看了眼好像闲着没事干的发财,然后又看了眼站在一旁不干事的主人。
半晌,他疑惑道:“老板,有什么事吗?”
身为一名有自知之明的机器人,富贵儿明知自己厨艺只是一般,所以在人手充足的情况下他一般不到厨房丢人现眼。
谢星辰指着那盆肉清洗好的哼哼兽肉微笑道:“当然有事啦我的小富贵,来,帮我把这盆肉切成指甲盖大小。”
富贵愣了下,随后走到砧板前,没多说一句话就开始认认真真的切肉。
“剁剁剁剁……”
伴随着规律的剁肉声,盆里的哼哼肉以飞快的速度快速消失着。
取而代之的是跟尺子量过似的指甲盖大小的肉丁。
不得不说这技术绝了!
这样的富贵简直让人叹为观止!
不过二十分钟,富贵就做到了谢星辰和发财两人合在一起都做不到的事。
切完肉丁,自知留在这里并不会有多大用处的富贵洗完手就离开。
富贵:“老板,我过去隔壁清点物资,您有需要的话再叫我。”
谢星辰忙的头也不抬道:“好的哟,谢谢你呀富贵。”
从橱柜里拿出密封好的香料后,谢星辰把它们混合在一起打粉。
这是谢星辰上次在系统买的福利香料包,用完太多了,之前没用完,现在刚好可以用来做腊肉。
至于为什么要打粉?
自然是因为他不想吃腊肉腊肠的时候吃到调料渣,所以打粉是最方便的!
香料打完粉,谢星辰发现比想象中的多,居然有满满一大碗。
转头看了眼那两盆兽肉,谢星辰又觉得不多。
估计刚好够用罢了。
拿出了跟香料一起买到的极品料酒,谢星辰拆开三瓶倒入小盆后又把香料撒下去,接着把两者搅拌均匀。
等混合着香料粉的料酒制作完成,谢星辰把它们倒入切好块、丁的哼哼兽肉盆里按摩、揉捻,确保每一块兽肉都得到料酒的浸润。
大概忙活了半个小时,谢星辰这才敲了敲自己的老腰道:“行啦,现在等它们腌制两个小时,然后咱们再开始正式制作腊肠。”
发财发问:“那腊肉呢?”
谢星辰理所当然道:“当然是继续腌制啊!”
算算时间,刚好等他做完腊肠后,腊肉也腌制好了,到
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