第37章首次合作【三更】
用水刷了一下锅，准备炒菜了，陆锦想起好久没吃过的回锅肉，问蹲在灶前烧火的人道：“咱们炒个回锅肉怎么样？”
沈遇抬眼看了陆锦一眼，问道：问道：“能吃吗？”
“……放心吧，毒不死你。”陆锦咬牙切齿，瞪着蹲在灶前的人，这个人会不会说话啊！不会说话就闭嘴！
见到陆锦气鼓鼓的模样，不知道怎么的沈遇觉得有点好笑，借着低头烧火的动作闷笑了一声，拿起火棍子往灶里搅了两下，看着烧得旺盛的火苗，心里想着的要让他曾经的那些同学知道他到了乡下还会烧柴煮饭，不知道得惊死多少人。
自从来到他奶奶这里，他跟以前那些同学和朋友们都已经很久不联系了，在这里他连一个朋友都没有，倒是没想到会遇到一个看起来还有点好玩的少年。
准备把肉放水里洗的时候，见肉还挺多的，陆锦又问了一句：“这个肉是全炒了吗？还是切一部分出来留着你们晚上吃？”
“都炒了。”沈遇有点奇怪的看了陆锦一眼，还留着干嘛？
“……”好吧，就当他什么都没问。
既然全炒的话，那就好办了。
因为这年头的油是精贵东西，所以既然有猪肉，陆锦就打算先做个回锅肉，这样锅里有了油，后面炒菜基本上也不怎么需要放油了。看着砧板上那么大块的肉，他都有点好奇这个人是从哪里买回来的肉了，今天出来他都没见到有哪里卖肉的。
肉在下锅炒之前还需要处理一下，烧锅的肉皮更好吃，所以在炒之前，等到锅烧干了水，烧热了之后就把肉皮按在锅上烧一圈，见到肉皮烧得有点微黄就行了。然后往锅里舀了半勺水进去，把整一块肉扔进去锅里煮。
沈遇是一个不会做饭的，看着陆锦把整块肉扔锅里煮，还有点不知道为什么要这么做，不过他也没问，就只安静的看着。
把肉扔锅里煮之后，陆锦也没有闲着，去切了一点辣椒和洋葱，见有大蒜他还洗了几根大蒜切断，放在碗里放着备用。等他这边忙完，那边的肉也煮好了。
找了一双筷子把整块肉叉出来，也没等肉放凉他就准备切了。
一手按着肉，一手拿着菜刀，把肉切成大小均匀的薄片，他喜欢切薄一点，这样吃起来也不会太油腻。
见到陆锦切肉的刀工这么好，沈遇开始有点相信这个人是真的会做饭了。
“好了，咱们可以开始炒菜了。”没几分钟就把肉切好了，切出来有满满一大碗，赶了沈大少爷回去灶前蹲着放火，陆锦拿着勺子把锅里的水舀出来。等锅里的水烧干了，就用铲子舀了一点油下去，油不需要多，一点点就行了，因为一会炒的五花肉会出很多油。
等锅热了就把五花肉倒进去炒，炒到肉皮卷起，有猪油出来。
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