脏都快跳出来了。
只有张三壮在酒楼里呆了好几年,对这个情况硬着头皮还算能应付,他赶紧穿戴好苗婉交代的围裙和毡帽,扬声开始喊——
“各位贵客别挤,别往摊车前头挤啊,当心烫着。”
“老酸奶只要三文钱一碗,酸酸甜甜又解辣又解腻,麦茶一文钱一杯!”
“这位客人您用了十五串荤串,十二串素串,加碗老酸奶?多谢惠顾,共四十五文钱。”
“您要外带五十串荤串,三十串素串?诚惠一百三十文,客人有什么忌口没有?”
“羊肉丸子?着实是对不住,咱没买着羊,回头一定把羊肉也添进来,您可以吃素串。”
张三壮扯着快要喊劈了的嗓子,数钱数不过来,只能把耿叔拉到他身边,专门数铜板。
“这位客人要一百串荤串送到旁边烧鹅铺子?着实对不住,咱们今天出来的人少了,您看要不明天?明天一定给您送。”
“大叔您要汤的话,咱这里没碗了,您要是有碗,我给您多盛点麻辣汤,回头吃不完热热也好吃。”
就在张三壮抹着额头上的汗哑着嗓子喊的时候,他衣角被人拽了拽,见他没反应又狠狠拽了下。
他回头一看,驴蛋凑近他小声说了句啥,看起来很为难的样子。
人声鼎沸的张三壮也顾不上听他说啥,“驴蛋你要出去撒尿就跟狗蛋换换,出去小心些别叫人踩着。”
驴蛋鼓了鼓腮帮子,见三叔回头又拽他。
张三壮有些头疼,“这会儿客人都还在呢,你听话,回头叫姑姑给你发赏钱。”
驴蛋急了,扯着嗓音大声喊:“三叔你别再卖了,咱们食材卖没啦!!”
帐篷内猛地一静,随即坐在摊子前的客人立刻继续点铁槽里还煮着的串。
排队的客人不满地叫嚷,“怎么回事啊?这才午时刚过半,你们不是头晌才出摊吗?做买卖咋不多准备点食材呢?”
张三壮:“……”不瞒你说,我们备了整整半头猪的肉和一头猪的下水,连带着张家地窖里五分之一的蔬菜,那可是十六口子吃一冬的菜啊。
他本来还怕卖不完,想着跟卖卤货一样买十送一呢,结果客人根本不给他时间送。
他赶忙笑着拱手,“咱头一天做这个买卖,实是不敢多备食材,得让贵客们都吃新鲜的不是?明天我们一定多准备些食材。”
等铁槽中的麻辣串,甚至是关东煮都卖光后,即便是不满,客人也只能抽着鼻子走了。
忙活了一个多时辰,大人孩子都恨不能一屁股坐地上。
身体不算太累,但他们从来没一下子招呼过这么多人,太吓人了,腿软。
张二壮捂着自己心窝子,好半天都跳不匀,他成亲时都没这么多客人哩。
歇了会儿,张三壮出去给坊口看门的小吏塞了些铜板,请他们帮忙看着点帐篷,几个人将摊车收拾好就回家
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