“爸,你帮我把鱼杀了呗,我要两条大鱼。
石头,你去咱爷奶那一趟,跟他们说一下,一个小时后都来家里吃饭,三叔也都给叫来。”
石头看着大家都在忙活,就知道小姑要给他们做好吃的了,喜滋滋的点点头:“好嘞,小姑,我现在就去。”
趁着徐父杀鱼的功夫,徐滢用鸡肉熬出来了一锅鸡肉锅底的菌菇汤,她爷爷奶奶岁数大了,吃不了很辣的东西。
这鸡肉菌菇汤她爷爷奶奶吃刚好,还有大嫂怀着孕,也吃不了拉的。
徐母洗着骂骂咧咧的,猪肝,啥的好洗,就是牛胃和猪胃难洗死了。
徐父杀鱼很快,没几下就给鱼收拾好了。
徐滢接过鱼,简单的洗了一下,才开始制作。
把鱼切成片,加入适当的白酒腌制一会。
然后热锅烧油,小心不要被烫着,放大蒜、姜、辣椒等辅料,炒至有香味,再放点白糖。
接着放入火锅底料,火锅底料炒化开,放入准备好的鱼,然后加入清水,等烧滚了就可以放入配菜涮火锅了。
蘸料是徐滢从空间里买出来的麻酱辣椒油酱。
“好香啊!”徐晶晶一来徐家,就闻到了一股又冲有辣的香味,还夹杂着鸡肉的香味,她忍不住咽了咽口水,飞快跑到了厨房。
“滢滢,你做的啥好吃的呀?大老远就闻到香味儿了。
馋死我了,我这儿手里刚存了一点闲钱,想去国营饭馆吃你做的饭,没想到你竟然辞职了。
你傻不傻啊,好好的国营饭馆不干,跑去食品厂食堂做饭,这两者哪个有出息你分不清啊。”徐晶晶一来就板着脸跟个大人似的,教训起来徐滢了。
徐滢哎呦一声,朝着她眨了眨眼睛:“我这是为了我的梦想努力呢。”
徐晶晶傻了眼:“去食堂做饭是你的梦想?”
徐滢摇头,此言差矣:“我的梦想是希望更多的人吃上我做的饭。
我在国营饭馆那么长时间,那些人差不多都吃过我做的饭了,我现在换到食堂就是为了让更多人吃上我做的饭。
国营饭馆的饭多贵呀,来吃饭的都是家里条件好的,我去食堂吃饭,不是当更多人吃到我做的饭菜了。
看到大家都能吃上我做的饭菜,我这心里就高兴啊。”
徐晶晶扯了扯嘴角,理解不了这骚操作。
“帮我把这个端出去,别躺着了。”徐滢把鱼锅汤递给了徐晶。
徐晶闻到这香味,顿时眼睛一亮,就是这个味,不过这鱼是不是太少了,她们这么多人能吃饱吗?
徐滢在她去了堂屋之后,端着一锅鱼肉汤也出去了。
徐晶进了堂屋看着一大盆一大盆的肉和菜傻了眼了:“这打算干啥?”
“煮着吃,这叫火锅,大过年吃这个正合适,你看这汤红的很,预示着咱们来年红红火火。”徐母笑嘻嘻的自己给了个理由。
徐滢看着她妈是真有意思。
“这咋吃啊。”徐晶晶没吃过这个,一脸的疑惑。
“咋吃,就这样吃。”徐三叔的声音传来,他进了屋子里,看到这一锅火红的鱼肉汤馋的咽口水。
他这几日去了外省可算是长了眼界,刚好就看过别人吃这个。
只见徐三叔加了一筷子的牛肉,放入锅中,差不多一分钟的时间,他就给捞了出来,蘸上一旁徐滢配好的调料。
在众人新奇的眼神下,把牛肉片给了他妈:“妈,你尝尝,这叫火锅,我去外省的时候见人家吃过。”
徐三叔下的是鸡肉汤的锅底,虽然不够辣,但绝对鲜美。
这几天牙疼,等牙看好了给大家补更下
请收藏:https://m.linjie8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)