话，这些水分子就一直处于‘睡眠’之中。杯子中的水，就可以一直处于液态状态。可是当我们晃动杯子的时候，这些处于‘睡眠’中的水分子，就会突然醒过来。然后就会马上结冰。毕竟，刚拿出来时，杯子里面的水温仍然是很低的。

　　我们现在用这种现象来解释刚才我们遇到的白色雾气的现象，就是再合适不过了。’赵中遥看着飞飞说道。

　　飞飞听了老爸说的这个道理，也感觉是非常的道理。因为刚才他们遇到的事情，只能用这样的纯净水在冰箱中不结冰的现象来解释。

　　只是飞飞还有些不太明白，这种纯净水可以在冰箱中不结冰的现象到底是怎么回事。于是就又看着老爸问道，‘老爸，这种纯净水在冰箱中不结冰的现象到底是怎么回事，你能不能再跟我详细说一下。’

　　赵中遥这时，就又看着飞飞说，这种现象就叫做纯净水的过冷现象。这种现象是有一个原理的，我现在再给你说一下吧！’

　　赵中遥这时，就又看着飞飞说，‘在化学上，水有一种奇异现象，叫做过冷和过热。将一杯纯洁的水在很小心地使它处于不受任何震动的情况下很快冷却，这时就会出现一个奇怪的现象：水的温度明明已下降到摄氏零度以下，可是却没有结冰，有人曾经成功地将水过冷到零下72度。

　　当然，过冷的水是极不稳定的，只要投入一颗冰的晶体、一粒砂于，有时甚至只要轻轻碰一下杯子，过冷的水会突然“醒悟”过来，一下于结成一大块冰。水何以会产生过冷现象呢?由科学实验知道，液态的水分子是乱七八糟到处乱串的，而冰块中的水分子，却是按照严格的“队形”排列着的。

　　当水将要结成冰队必需先有一些微小的冰晶做“核心”，水分子才容易围绕这些核心不断地排列起来，使“队伍”不断杜状大，形成冰块。在普通水中，由于含有许多极其微小的浮悬物或者是冷却过程较慢，这时微小的冰晶很容易产生，因此结冰并不艰难。

　　可是极纯的水在很快冷却时，冰的晶核却不容易产生，因此虽然温度已冷至零度以下，这时的水分子却仍然象“乌合之众”一样，由于缺乏“核心”而始终排不成“队形”，就出现了奇妙的过冷现象。如果在过冷的水中投入一小粒冰晶，就会象军队紧急集合形成“队形”那样，立即结成冰。

　　这种现象不是典型的过冷现象。虽然道理容易明白。可实际操作时，还是比较困难的。因为你要进行实验的水和盛水的容器要非常的纯净才行。只有非常纯净的水放在非常纯净的容器里面，才可能做成这样的实验。如果水不够纯净，或者说是容器不够纯净的话，那这样的实验也就不容易完成。

　　可是在这个月球的撞击坑里面

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