，肉丁变得微黄，缩成很小块，基本就算熬完了！这时候就要把猪油舀出来，不然猪油就熬过头了。
熬好的猪油除了用来炒菜外，还有很多妙用。
比如蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅膨松，还十分的香甜可口。
煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口。
铁锅洗净擦干，再涂点猪油抹匀，可防止铁锅生锈。
猪油还可以做糕点吃。
一碗热饭，一勺猪油，一勺酱油，搅拌在一起，一碗美味的猪油拌饭就做成了。
熬完猪油剩下的油滋啦也不比猪油的味道差，刚出锅的油滋啦吃起来，脆香脆香的，也可以撒点盐直接吃，也可以炒白菜吃，反正不管怎么吃，都美味儿的很。
黄念文和黄念花刚答应完娘亲不会吃油滋啦，那边闻到味了，就都管不住肚里的馋虫了，进了厨房就不出来，娘亲走哪，他俩跟哪。
金氏是真没招了，也不怪孩子馋，这油滋啦确实闻着香，而且家里难得吃点荤腥，小孩子馋也是没法子的事。
金氏只好给两个孩子一人喂了一块油滋啦，又把小姑子招到身边一起吃。
这点油滋啦算是被黄家的这帮大小馋猫盯上了，还没留过三天，一碗的油滋啦就都被黄家人拌饭吃了。
金氏见自己也管不住这帮馋猫了，索性也跟着一起吃个够。顿顿油滋啦拌饭，吃得跟过年似的，吃完油滋啦，都不想继续吃白菜啃萝卜了。
不得不说，油滋啦拌饭是真的香啊。别说是小孩子馋了，大人也控制不住嘴啊。
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