自然也猜到了，王氏送自己这五个鸡蛋，肯定是为了还自己帮她哄孩子的人情，之所以现在才送，很可能是才攒够。

　　因为前阵子，王氏刚攒够二十个鸡蛋，给孙大娘送去了。

　　虽然现在孙大娘成了小姨，但也不能白用人家，毕竟这小老太太，当时可是跑了好几个村子，才弄到獾子油。

　　王氏做的这些事情，黄豆芽都看在眼里，感觉她应该也有好的一面，就是做事有点别扭。

　　不过黄豆芽并不打算跟妯娌走得太近，虽然她也有优点，但她以前干的事情还历历在目，也不可能一下子就变成好人。

　　黄豆芽觉得，还是跟王氏维持着不远不近的表面妯娌情比较妥当。

　　黄豆芽送出的这两个咸鸭蛋，可不是直接放在盐水里腌制的。

　　腌咸鸭蛋的盐水若是没调配好，腌出来的咸鸭蛋很可能带着臭味。

　　虽然也有人口味独特，爱吃带着臭味的咸鸭蛋，但黄豆芽可是非常不喜欢那种味道的，所以就选了盐泥裹蛋的法子腌制。

　　把盐放进清水中化开，然后用盐水把黄土和成泥，用和好的黄泥把鸭蛋裹严实后，放进坛子里。

　　想吃的时候，洗干净鸭蛋外面的黄泥，就可以煮着吃了。

　　不过黄豆芽舍不得黄泥里面的盐，所以她家吃咸鸭蛋尤其特别，是趁着灶坑里的明火熄灭时，连泥带蛋直接扔进灶坑里烤熟。

　　咸鸭蛋烤熟后，外面的这层泥土就很容易敲开了，敲开的泥土收起来，再往里面少加点盐，就又可以继续腌制咸鸭蛋了。

　　烤熟后的咸鸭蛋比煮熟的咸鸭蛋要香上几分，蛋黄香而多油，蛋清白而不咸。

　　拨开一枚烤咸鸭蛋，诱人的红油流出来，鸭蛋的香味也就跟着溢出来了。

　　蛋香味美，起砂流油。咬一口下去，鲜嫩的蛋清和油沙的蛋黄在嘴里融合在一起，着实是一种享受。

　　不过现在黄豆芽是舍不得吃这个咸鸭蛋了，因为家里总共就腌了五十个鸭蛋和三十个鹅蛋，因为嘴馋，她已经跟赵晟吃完一半了。

　　眼看着收庄稼就要收到自家地了，还要靠这些咸鸭蛋撑场面呢。

　　倒不是黄豆芽抠，不给婆家人买肉吃，而是买的肉没放住。

　　镇上的集市停之前，黄豆芽托自家大哥在集上买的五斤肉，但天突然就又热了起来，就算是这些肉已经用盐腌好了，但是也很难扛过这大热天。

　　黄豆芽怕肉坏了，就赶紧把肉都做着吃了，黄家几口人吃得满嘴流油。

　　虽然嫂子说要补偿自己一只大公鸡，但黄豆芽可是没脸要的。这肉是搁不住了才吃的，没理由让嫂子补偿。

　　不过看着自家那几个还

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