,她的目标初步达成,此刻没人理会她,只得在后厨之中,和几位大厨大眼瞪小眼。
本来魏紫这样的杂血小妖,几位大厨是绝对不会拿正眼去看的,只是魏紫做出来的东西,是他们从未见识过的,只闻那味道,就知道有多香了。
几个大厨磨磨蹭蹭,犹犹豫豫还是张嘴问道:“那个,妹子,你这做红烧翎牛肉,为什么要加灵蜜啊。”
“也没什么啊,其一就是让这红烧羚牛肉色泽更加红润鲜亮,其二呢,就是让灵蜜的清润,糅合翎牛肉的粗糙,改善翎牛肉的口感,最后呢,就是防止灵气溢散了,当然对于作灵食来说,这最后一点是最重要的。”
几个大厨:这讲究多的有些记不住。
“那你之前为什么要用开水把肉烫三次呢?”
第一个问题即然已经问出口了,也就没有什么不好意思的了,所幸多问几个。
“这是因为可以通过这种办法,间接的利用灵火将翎牛肉中的杂质污血去除,至于中间拿水冲洗,是用这种冷热交替的办法,让翎牛肉吃起来更加筋道。”
“那最后为什么火要时大时小?”
……
在后厨之中,几位大厨和新来的杂血大厨媚紫展开了激烈的灵食制作讨论,当然,说成是请教或许会更贴切些。
众大厨们知道了一系列他们从前从未知晓的新理论,可以说打开了他们在灵食制作上的新天地。
火掌柜兴高采烈的回到后厨的时候,见到的就是这样的场景,甚至魏紫手上已经开始了第二份红烧翎牛肉的制作。
一边做的时候,还一边给几位大厨讲解该如何调整灵火的大小。
到了哪一步该做什么。
“火掌柜,您回来啦,我刚刚想着您还没来得及品鉴我做的红烧翎牛肉,所以又做了一份,我没做错吧?”
“没做错,没做错,我现在正式的告诉你,从现在开始,你就是我们八方客的第八位大厨了,明天我就会让人给你准备专门的厨房。这可是大厨们才有的待遇,这里只是一般的厨子做灵食用的公用后厨,怎么样,掌柜的对你不错吧。你以后也不要藏私,多教教其他几位大厨,咱们八方客客人极多,他们都学会了,将来你也能轻松些,不然累死你一个,也做不过来,没准还会怠慢贵客。不过看你刚才的表现,就不是个小气的,以后也要如此,八方客肯定不会亏待你的。”
“掌柜的能给我一个容身之所,还让我做大厨,对我而言已经是天大的恩典了,媚紫以后一定要为八方客鞠躬尽瘁,绝不藏私,把我会的都教给其他几位大厨。”
“好好,果真没看错你,拿去,这是晏公子赏你的灵石,你是杂血,让你去见晏公子,要是惹了晏公子不快,你小命难保,我不让你去是爱才,你不要以为我挡你财路。”
“掌柜的说的我都懂,因为是杂血,我从小受尽了白眼,怎么敢往贵人身前凑,掌柜的不让我去,是对我的爱护。”
“你这孩子,还真是乖巧懂事,等你把这锅肉做好,就让火勐带你去安顿一下,以后你就安心的住在咱们八方客。”
Ps:书友们,我是我为你回眸,推荐一款免费App,支持下载、听书、零广告、多种阅读模式。请您关注()书友们快关注起来吧!
请收藏:https://m.linjie8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)