门子。
今年跟往常一样,她又拜托彭兰香帮忙,在家熏了腊鱼腊肉。
她到的时候,彭兰香正在收拾螺蛳。
看到周小满过来,彭兰香急忙起身,就要去搬凳子,被周小满拦住了。
“你坐着别动,又不是外人。我自己搬凳子。”
周小满自来熟,去堂屋搬了条凳子也坐在了门口。
她从旁边盆里捡了一根针,帮着挑螺蛳,一边挑,一边问:“你家那几个孩子呢,都不在家吗?”
“早跟队上的几个孩子出去玩了,不到天黑不得回,不在家也好,吵得我脑壳痛。”彭兰香笑道,“你们家那两个大的也出去疯了吧。”
“那是的,家里玩伴多,一天到晚不得落屋。”周小满笑,又问彭兰香,“这么冷的天,你们怎么还捡了螺蛳。”
“前几天天气好,出大太阳,池塘的水位下降,我就在池塘边上摸了一点。攒了好几天又吐了几天沙子,都在这里了。”她飞快地剥开螺蛳帽,把螺肉挑出来。
“今天晚上我炒了,送一点给你们也尝尝。多放点辣椒,再放点紫苏,味道肯定好。这还是你以前教我做的。”
周小满就笑了:“你好不容易才收拾出来,留着自己吃吧。我们家人多,都不够你送的,咱们也不讲这些客气。要我说,再多搞一点就做嗦螺吃,那才够味。”
“嗦螺啊,要怎么做?麻烦不?我家那几个吃货,有吃的肯定能安分好几天。”
周小满就道:“比做螺肉要麻烦一些。先也要把螺蛳吐沙子,再放点盐搓干净。然后再煮熟了,挑掉螺蛳帽,把屁股剪掉。再去炒。爆香香料,螺蛳稍微炒下,多放辣椒,多放大料,加点水去煮。稍微煮久一些,留点汁,吸起来才有味……”
周小满说着说着,忍不住吞起了口水。
上辈子,她夜宵吃的最多的,就是嗦螺跟小龙虾。
邀上几个好友,再配上几瓶冰王老吉,那滋味,简直了。
可惜,这年头好像没有小龙虾。
螺蛳倒是有不少,就是需要去捡。大冬天的,谁愿意下水去摸啊。
彭兰香也被她勾起了馋虫,笑着道:“听起来就很好吃的样子。你又不早点说,你要早说了,我肯定不把它煮成螺肉。哎,只能过段时间再去捡了,这眼看要过年了,没时间。而且我们家还有一堆事。”
说到这里,她像是想起什么似的,突然还是感叹地对周小满道,“小满,我发现你们家这房子,就是福屋。应该是风水好。谁住旺谁。”
这又是哪门子的说法。
周小满笑着打趣她:“怎么的,你们两口子住在这个屋子里发大财了?喝水不忘挖井人。真发财了,不要忘记我跟安邦啊。”
“我们两口子就是再发财,拍马也赶不上你们两口子,你这话说的。”彭兰香横了周小满一眼,“我昨天还在跟我家那口子说,要去你们家吃大户。你们可不能小气了,赚那么多钱,总要让亲戚跟着喝点汤。”
周小满被逗得哈哈大笑。
“那肯定欢迎,你们全家都来,爱吃啥点啥,我来做。”
“这可是你说的,到时候别心疼东西。”彭兰香很是爽利地答应了,“肯定全家老小都去,吃空你们家。”
周小满又是一阵笑。
彭兰香这才说回正题。
“我们打算过了年在队上搞代销点。”
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