了一个多月,才算将山里的东西都收回来。
自己吃是吃不过来的,余安邦就去运输队安排了两辆车,都拖到城里来。
一部分拖去何抗美那边的店子,一部分,就卖掉。
还别说,乡下自己种的东西,味道就是好。
量虽然不少,花了两个礼拜,跑了临近两个市的集市,东西就卖光了。
足足卖了八百多。
这些收入,跟她们如今的家底相比,算不得什么。
却是哄得尤钱与余秀莲合不拢嘴。
一开始,周小满夫妻就说好了,山里的产出归两老自由支配。
尤钱与余秀莲在乡下过了大半辈子,要不是为了孩子们读书,他们哪里舍得进城。
承包了山之后,余天天又大了,两个老的一年到头,有大半年的时间是泡在乡下的。
虽然山里的东西请了人看护,可也不耽误他们隔三差五上山上看看。
农民对土地产出的喜悦,什么都阻挡不了。
话题扯远了,总之,都是山里产的东西,周小满家自家也吃不完,索性把亲戚叫过来家里吃一顿,算是聚一聚。到时,走的时候,再各自再分一分。
所以,今天中午的菜色,是相当丰富的。
主角是板栗。
板栗炖鸡,老少皆爱。
鸡是山里放养的走地鸡,鸡肉紧实又自带甘甜,是城里买的鸡不可比的。
经过小火慢炖,板栗特有的清香渗透进炖得烂烂的鸡肉里,一口咬下去,恨不能将舌头吞了。
最受欢迎的,还是鸡汤。
既有板栗的甘甜,又有鸡肉的醇香,非常好喝。
还有糖炒栗子。
板栗带壳,剪开小口子,裹上糖浆炒一炒,就是糖炒栗子了。小孩子们的最爱。
灶台底下,还有烤板栗。
说起烤板栗,周小满就十分想念后世的烤箱。
上辈子,因为好吃,她成了资深的烘焙达人。
西式糕点饼干,吐司,面包,蛋糕,她玩得十分溜。
奈何巧妇难为无米之炊。
这年头,她还没见到烤箱的影子呢。
要不然,不说用烤箱做西式糕点,就烤板栗,烤红薯,啧啧。
除了板栗这主角,配角也不差。
最后一摊秋葵,周小满用来凉拌。
洗干净的秋葵焯水,在盘子里码好备用。
热油下辣椒蒜末,再加入一勺周小满自制的海鲜酱炒香,汤汁就好了。
直接浇在秋葵上,味道非常爽口。
其余的,也是这回乡下带过来。
秋辣椒味道足,做成了泡椒,直接炒酸辣鸡杂,下饭神器。
萝卜皮切成丁,与去年熏好的腊肉丁一起炒,香掉舌头。
从乡下带过来的糯米也派上了用场。浸泡半天之后,直接裹上腌好入味的排骨,出来就是一道糯米蒸排骨。
剩下的几道,也是大家爱吃的。
红烧猪蹄,雪里红炒肉沫,虎皮鸡爪,珍珠丸子。
等菜上桌,大家闲聊的功夫都没了,撒开膀子就是一通吃。
小孩子们辣得呲牙咧嘴,也不肯停筷。就是号称不能吃辣的张静静,红肿的嘴唇咬着鸡爪,一双眼睛还时不时往碗里溜。
她吃鸡爪的速度慢,生怕鸡爪被人抢光了。
一顿饭,众人吃得都心满意足。
周小丽就感叹:“还是咱们乡下的东西好吃。城里方便是方便,吃的东西总感觉不是那个味。”
“那你回乡下住去?”周小满打趣。
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